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效益分析吉林肉牛
2017-12-06

 
1:近年来,总体看肉牛养殖前景很好,肉牛数量处于下降趋势,而活肉牛及其产品价格一路攀升,去年活肉牛价格创历史最高水平,高达9.4元/公斤~10.2元/公斤,繁殖一头犊牛可收入1000元上,育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元~1800元。 由于目前该地能繁母牛基数下降,育肥架子牛紧张,所以今年牛市行情继续看好。
关专家说,国外引进的肉牛肥一个共同的特点,就是有很好的健康水平,躯发育较好,臀部非常丰满,瘦肉率都特别高,同时生长速度以及饲料报酬也都非常好。今年肉牛市场上最走俏的进口品西门塔尔西门塔尔最主要的特点生长速度很快,一周岁体重可以达550公斤左右,另外它的饲料转化率高,深受养牛专业户的睐。 专家说,今年国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有:夏洛安格斯利木赞等;最走俏的国内品鲁西黄牛,有较强的抗焦虫病能力。
鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细,产肉率较高,一周岁体重可以达到500公斤左右,平均屠宰率62.2%,净肉率52.0%。但有关专家指出,虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点,但只规模化、工厂化养殖。 由于目前我国多数采取的还是规模饲养方式,不宜引进进口肉牛育肥,那么可不可以直接引进地方品种育肥呢?又有哪些地方品种比较好呢? 有关专家说,在我国今年的肉牛市场上,比较走俏的地方肉牛主要是黄牛品种。譬如秦川牛,其被体格,前躯发达,具有遗传性能稳定、应性强的优点,日增重率、屠宰率等项生理指标均居我国黄牛之首。
鲁西黄牛也是今年被养殖户比较看好的肉牛品种。这种牛身体高大,不仅适合于农区作业,而肉质也不错,同时它的繁殖率也比较高,一般情况下,一头母牛一年能产下一犊。 除了以上所提到的黄牛外,今年在我国肉牛市场上比较走俏的地方肉牛品种还有:产于山西的晋南牛,产于河南的南阳牛等等。进口肉牛相比,我国地方肉牛容易管理,耐粗饲料,肉的风味也比较好。但专家指出,采用这些地方品种直接育肥是不合适的,最好还是养地方肉牛跟进口肉牛杂交改良的肉牛如鲁西黄肉牛,西门塔尔肉牛,夏洛肉牛,利木赞肉牛。
总之,在我国今年的市场上,肉牛的品种非常多,如果采取的是规模化养殖,可以引进一些进口的肉牛品种育肥,如果小规模养殖,最好引进进口肉牛和地方肉牛的杂交牛进行育肥。
 
二:饲养肉牛奶赢利分析
 
1:饲养改良牛赢利分析
如果购买改良杂交肉牛,发情期300天开始发情,配种后300天下牛,每年产1头,假设你购买 5—6月的杂交肉牛价格在1000—1300元,一只牛,年长体重400—500公斤,据国农业部专家预测,在最近三年价格不会低于2800元,那么纯利润也在1500元以上!
一:幼牛期,每天每头牛需要玉米杆 5--8 斤,可以少量用一些酒糟或其他一些杂。需精细料 3--5 斤,包括玉米面 60% ,麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐,两星期牛舍消毒一次,定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。
育肥期:每天每头牛需草 8--12 市斤,精细料 5--8 斤,后期追肥每天需草 12--15 斤,精细料 8--10 斤,青草加量 30% 。
 
二:一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊,需投资 900--1200 元左右,每月平均用草 300 斤左右,折现金 30 元上下。精细料每月 240 斤左右,折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐,每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人,筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算,饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤,加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。
就可以算出每头牛的饲养如下 ( 一 ) :每头有牛需投资 1200 元左右(二):运输、检疫等各种费用预计 100 元左右(三):饲养与管理工资 100 元左右(四):草加精细料共计 1100 元左右(五):疾病预防与食盐 100 元左右(六):每头牛到出栏总计费用 2600--2800 之间
 
三:饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 4400 元左右,除去上述每头牛的全部费用 2700--2900 元那么一头牛的纯利润就是 1500-1700 元,在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 1400 元。
 
2:奶牛赢利分析
  当前饲养奶牛是广大农民增收富的一条理想门路。但作为一般农户,养殖奶牛以多大规模合适、效益又比较高呢?通过我们对部分奶牛养殖户的调查分析,得出这样的结论:专业养奶牛的夫妻场,以存栏5头~10头奶牛为宜。这样,可既不耽误农活,又能保证小康生活水准。下面,我们以存栏10头奶牛为例,来分析一下专业奶牛户的经济效益情况。
  在饲养条件正常、产奶正常、没有重大疫病的情况下,按一头成年奶牛年产鲜奶5吨来计算,一头成年奶牛的年净利为3000元~6000元,10头奶牛场则为5万元。以一头奶牛为例,其年利润的具体计算方如下:
  年饲养成本 6030元/头。
  饲料成本3500元。包括:(1)青贮饲料6吨,按当地市场价100元/吨计算,需资金600元;(2)干草1吨,按200元/吨计算,需资金200元;(3)秸秆2吨,按50元/吨计算,需资金100元;(4)根块类饲料1吨,按200元/吨计算,需资金200元;(5)精饲料2吨,按1200元/吨计算,需资金2400元。
  饲养成本530元(不计人员工资)。
  (1)水电费:每头牛每年按40元计算;(2)配种费:每头牛每年按150元计算;(3)防疫费:每头牛每年按40元计算;(4)治疗费:每头牛每年按300元计算。
  奶牛自身折旧按1头奶牛价值1万元,使用期限5年,每年奶牛折旧为2000元。
  年总收入
  生公犊时的年收入9200元/头;
  1.鲜奶收入:年产鲜奶5吨,按1800元/吨计算,收入9000元。
  2.公犊牛收入:年产公犊牛出生价为200元。
  生母犊时的年收入13000元/头。
  1.鲜奶收入:年产鲜奶5吨,按1800元/吨计算,收入9000元。
  2.母犊牛收入:4000元。
  年净收入
  1.产公犊时年效益:年收入-年饲养成本=9200元-6030元=3170元。
  2.产母犊时年效益:年收入-年饲养成本=13000元-6030元=6970元。
  综上所述,可以看出,饲养一头成年奶牛的年纯利在3000元~6000元。10头规模奶牛场,按年产公母犊牛各一半,则养殖场年纯收入为5万元。
  就现在分析,奶牛热已持续了两年多的时间,这两年我国的奶牛业可以说是有了很快的发展,无论是终端消费,还是加工环节都比过去有了很大的进步,分析奶牛业的走势,前景乐观。
  3.1 人们的消费水平不断上升,将带动奶牛业的发展。
  3.2 加入WTO后,不会对我国奶牛业有大的冲击,因为牛奶主要以鲜奶消费为主。外来奶的冲击只能在消费量很小的奶粉等成品上,而占消费量80%以上的鲜奶,将仍然以国产奶为主。
  3.3 牛奶加工水平的不断提高,将有更多的牛奶加工产品上市,引导人们的牛奶消费水平上升。
  3.4 种植业结构的不断调整,将为草食家畜的发展提供广阔的发展空间,而奶牛作为草食家畜中的佼佼者,发展前景很好。奶牛养殖将随着畜牧业的发展和人们消费水平的提高而一直持续下
 
肉牛业面临一些良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变,加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少,因此货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点,现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高,消费对象的日趋多元化,加之我国与世界交往越来越多,来华旅游人数增加,国内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大,牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下,肉牛价格必然会大幅度的上升,并将维持在较高价位,养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比,实现稳步提高。


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